lundi 18 février 2013

Meuhhhh le salon de l'agriculture arrive samedi et son lot de places à gagner !!


Et oui le salon de l'agriculture arrive et malheureusement je devais y être mais je pourrai pas parce que j'ai un travail ( un vrai)  en plus de la cuisine ma brave dame!

Donc ma chère Rose and Cook y sera et sublimera un produit que j'adore LA FRAISE ^^

Souvenez vous .....








Un joli concours, que j'ai remporté, un magnifique robot Kitchen aid que j'ai gagné ( jamais je n'aurai pu me l'offrir ^^)

De cette belle aventure est née une superbe plaquette pour promouvoir ces fraises label rouge, dont je suis fière de représenter les couleurs ! 

Alors pour fêter en avance le printemps et à l'occasion de ce salon, mon partenaire et moi même sommes heureux de vous offrir des places pour le salon de l'agriculture , pas une , pas deux non 5 places alors pour ce faire rien de plus simple :

Liker ma page ici

Liker leur page ici 

et déposer un commentaire là ....

Evidemment partagez , partagez, partagez parce que les fraises c'est O pp et donc c'est à volonté!!

Plus que quelques heures pour voter tirage au sort à 19h ce jours!


mercredi 13 février 2013

Pomme de terre à la suédoise et Ketchup Heinz



De retour d'une semaine de régime et déja une perte de 2 kilos donc on continue gaiement...

Petite recette de canard avec des pommes de terre à la suédoise légère avec un délicieux Ketchup primeur en accompagnement, à moins que je ne craque pour le balsamique...

J'ai toujours adoré le Heinz, le seul avec la bouteille en verre surlaquelle il faut taper dessus, et récement je tombe sur une jolie bouteille d'un rouge plus foncée, mon oeuil interpellé se penche et ohh un ketchup au balsamique délirant, j'ai craqué et je ne le regrette pas. J'ai aussi pris un autre goût le primeur, car quand on est chez WW le Ketchup ne compte que peu de point, du coup je multiplie les goûts, j'ai acheté le Heinz parce que la bouteille était jolie ( purement fille comme achat) et ensuite j'y ai gouté. C'est dingue j'ai trois ketchup et tous différents alors ça va changer un peu mes plats et ça me motive pour mon régime tien!










Club sandwich weight weight



Super simple, salade de pousse de soja, avec champignons de Paris!

Mélanger un steak avec une cuillère de moutarde, une tranche de tomme, une cuillère de ketchup Heinz primeur pour le pain...
Faire griller le pain et cuire le steak, faire fondre le fromage.

Miam

jeudi 7 février 2013

Soupe Tex Mex et ses Tortilla mexicaines...

Je reste dans l'espagnol mais côté Amérique lol



Alors cette recette light en calorie et haute en goût est juste à pleurer tellement c'est bon...

Pour celà faut 2 oignons, 3 poivrons, une boite de tomate pelée, 1 litre d'eau , 1 cube knor volaille, 2 steak hachés, et une cuillère à café d' huile d'olive !

Dans une cocotte, faire revenir des oignons dans de l'huile d'olive, ajouter les lamelles de poivrons, ajouter les tomates, l'eau, le cube knor et enfin émietter le steak. Faire revenir 20 minutes, c'est encore meilleur réchauffé!






J'ai saupoudré de superbes épices mexicaine trouvé chez Quaie Sud, il n'y a pas que les épices d'ailleurs de superbe chez eux le riz au lait nougat framboise est FABULEUX. 


Quand aux tortillas voici la recette que j'ai prise ici et que j'ai juste divisé par deux , elles étaient hyper bonnes donc j'y retournerais ! 

dimanche 3 février 2013

Crèpes dans les nuages acidulées









C'est la chandeleur et je suis au régime arf ! Mais ça tombe bien, il y a un concours de recettes de crèpes légères en ce moment sur la blogosphère donc voilà je m'y mets.

Cette recette est inspirée et modifiée du blog de régime d'une copine de chez WW.

Ingrédients :

- 150 gr de farine
- 150 gr de maizena

- 25g de beurre à 41% ( Saint Hubert 41 salé pour moi)
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait  écrémé
- 1 orange pressée + le zest râpé d'une mandarine
- 1 CS de cointreau


Pâte en cours de repos ^^

Préparation :


Faire tiédir le lait avec le beurre et le cointreau.

Mélanger la farine, maizena, et les oeufs.

Ajouter progressivement le mélange lait beurre et eau, bien mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et liquide, ajouter le jus d'orange et le zest râpé.....










Laisser reposer !











Pour ce qui est de la garniture...





Presser une orange et une mandarine. Faire réduire le jus et ajouter une cuillère à soupe de miel et quelques grammes d'agar agar.

Vous allez obtenir une marmelade d'orange minute, peu calorique  acidulée et sucrée en même temps qui ira a merveille avec ces crèpes.

On peut aussi ajouter un coulis de chocolat mais ça c'est une autre histoire..........



samedi 2 février 2013

Soupe Espagnole olé!

On va rester dans la soupe hein vu le temps ici en région parisienne! Je vous la fait courte il fait moche et je rentre plus dans les jeans donc je reprends le chemin gourmand du régime... Oui oui gourmand car weight watcher propose des menus, des plats, des idées gourmandes et simples pour mincir durablement!

J'ai déja perdu 15 kilos chez Weight Watcher, je suis une adhérente or comme ils disent, c'est super en théorie je devrais être mince, mais bon je ressemble à un panda donc c'est raté!

Non c'est pas de la faute au régime si j'ai regrossi c'est la faute à la vie, comme les pandas je ne sais pas faire de bébé d'où la prise de poids ........ Alors on va reparler ici de diététique et la rubrique Panda Light va reprendre du service!

Soupe Espagnole WW extraite du livre  Le Best Of  ici









Soupe Espagnole revue par moi là :

1/2 choux vert
1/2 choux chinois
4 topinambours
2 oignons
1 cc d'huile d'olive
2 cube de volaille
2 litre d'eau
10 tranches de chorizo fort

Couper finement les choux, et les oignons les faire revenir sans eau dans une petite cuillère à café d'huile d'olive.
Parallèlement ( à côté quoi ^^^) mettre de 1 litre d'eau a bouillir avec un cube de volaille.
Puis mettre une autre casserole d'eau identique à bouillir

Et mais ça me rappelle des maths de 5 ème :  

Quand une casserole est parallèle à une même troisième alors elles sont parallèles entre elles...

 Oups pardon je m'égare... 

Revenons à notre soupe olé olé!

Faire revenir rapidement les tranches de chorizo qui ne doivent pas dorer, sauf si on aime le côté croustillant.
Mettre les choux/oignon dans l'eau frémissante et laisser cuire 15 minutes.
Mettre les topinambours épluchés dans l'autre casserole et laisser cuire jusqu’à ce qu'on puisse enfoncer une pointe de couteau.

Egouter les topinambours , mixer en purée.

Dressage :

Mettre au fond de l'assiette la purée de topinambour, puis le choux et le bouillon et parcemer de chorizo en tranches ou coupé en lamelle à votre convenance.


Miam miam ce soir les pandas vont se régaler pour pas beaucoup de calories en prime ( 5pp) la part !